Leitung Großküche und Reinigungsdienst (m/w/d)

Die Kolping-Berufsbildungswerk Brakel gem. GmbH sucht zum 01.06.2025 eine

Leitung Großküche und Reinigungsdienst (m/w/d)

in Teilzeit mit 30,0 Stunden pro Woche
Wir sind eine Einrichtung zur Rehabilitation junger Menschen mit Lernbeeinträchtigungen nach § 51 SGB IX. Unser Ziel ist die berufliche und gesellschaftliche Eingliederung benachteiligter junger Menschen in die Gesellschaft, um ihnen Teilhabe am Leben zur ermöglichen. Darüber hinaus sind wir anerkannter Träger der Jugendhilfe nach § 75 SGB VIII.

Ihre Chance

Sie suchen eine interessante und verantwortungsvolle Aufgabe und nicht bloß einen Job? Dann kommen Sie zu uns ins Kolping-Berufsbildungswerk Brakel. In unserer Großküche werden zurzeit werktäglich bis zu 450 Mittagessen zubereitet für unsere Rehabilitanden, Schüler/innen, Mitarbeitenden und Gäste. Sie sind verantwortlich für ein motiviertes Mitarbeiterteam, organisieren die Arbeitsaufgaben der Großküche und des Reinigungsdienstes (Wohnheim-, Zimmer-, Gebäude und Fenstereinigung).

Zu Ihren Aufgaben gehören

• Planung und Koordinierung des Personaleinsatzes in der Großküche und im Reinigungsdienst
• Speiseplanerstellung, Warenbeschaffung und Lagerhaltung
• Organisation der Essensausgabe
• Überwachung und Umsetzung der Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften, sowohl bei der Speisenzubereitung als auch der Reinigung
• Organisation der Reinigungsarbeiten in der Großküche, der Essensausgabe, im Speisesaal, im Lager und in der Spülküche
• Planung und Organisation von Veranstaltungen des Hauses in Kooperation mit anderen Bereichen
• Zusammenarbeit und Kooperation mit den Ausbildungsbereichen Ernährung und Hauswirtschaft und Gebäudereinigung
• Bei Bedarf Mitarbeit bei der Vorbereitung und Herstellung von Speisen
• Koordination und Organisation des Personaleinsatzes und der Arbeitsaufgaben unseres Reinigungsdienstes (Wohnheim-, Zimmer-, Gebäude- und Fensterreinigung) durch angestellte Reinigungskräfte und eine beauftragte Fremdreinigungsfirma
• Sicherstellen von Qualitätsstandards

Das bringen Sie mit

• Berufsausbildung als Koch/Köchin, Hauswirtschafterin/Hauswirtschafter oder vergleichbarer Berufsabschluss
• Erfahrung in der Leitung einer Großküche und möglichst auch in der Reinigungsdienstorganisation
• Sorgfältige und teamorientierte Arbeitsweise
• Freude an der Anleitung eines multiprofessionellen Teams
• PC-Kenntnisse

Unser Versprechen
Wir garantieren Ihnen eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit mit geregelten Arbeitszeiten, eine angemessene Vergütung nach Tarif (AVR Kolping Paderborn) und Fortbildungsmöglichkeiten im Rahmen unserer Personalentwicklung. Sie erwartet ein tolles Mitarbeiterteam. Wir freuen uns sehr auf Sie!
Sie sind interessiert oder haben Fragen?
Für ergänzende Auskünfte steht Ihnen Herr Matthias Kaufmann, Prokurist und Leiter Wirtschaft und Controlling, telefonisch unter 05272 / 301-430 zur Verfügung.
Schauen Sie auch mal hier: www.kbbw-brakel.de
Und für die Benefits für Kolleginnen und Kollegen:
www.kbbw-brakel.de/News-Service/Benefits-fuer-Kollegen
Bitte senden Sie Ihre schriftliche Bewerbung mit den üblichen Unterlagen gern per Mail an folgende Anschrift:
Kolping-Berufsbildungswerk Brakel gem. GmbH
Herr Matthias Kaufmann
Tegelweg 33, 33034 Brakel
bewerbungen@kolping-bbw-brakel.de