CHEF DE PARTIE & COMMIS DE CUISINE

KOCH / KÖCHIN IN VOLLZEIT - CHEF DE PARTIE & COMMIS DE CUISINE

Deine Aufgaben

• Vor- und Zubereitung, sowie das Anrichten der Speisen nach festgelegten Rezepturen und Standards
• Mithilfe bei der Menügestaltung und Entwicklung neuer Gerichte
• Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe am Posten
• Zusammenarbeit mit Küchenteam und -leitung
• Annahme und Einlagern von Lebensmitteln
• Du sorgst für Ordnung und Sauberkeit am Posten, in der Küche und in den Lagerräumen
• Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
• Einbindung der Auszubildenen in den Arbeitsprozess

Das solltest Du mitbringen

• Eine Leidenschaft für Genuss und Qualität.
• Spaß an handwerklicher und frischer Küche
• Einen Sinn für verantwortungsvollen Umgang mit Mensch und Natur
• Hygiene und die Einhaltung der HACCP Richtlinien sind für dich selbstverständlich
• Einen kostenbewussten, respektvollen Umgang mit tollen Produkten.
• Lust auf Mitgestaltung, kreative Küche und neue Erfahrungen

Das bieten wir Dir

• Übertarifliche Bezahlung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Trinkgeldbeteiligung
• Kein Teildienst, Restaurant nur abends geöffnet (außer bei Veranstaltungen)
• Sonntag, Montag und feiertags Ruhetag bei einer 5 Tage Woche
• 4 Wochen festen Jahresurlaub je 2 Wochen im Sommer
• Ein modernes Arbeitsumfeld mit großem Gastro-Netzwerk
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Personalessen
• Möglichkeit eines Jobbikes
• Wäscheservice
• Legendäre, jährliche Weihnachtsfeier
• 4 Wochen festen Jahresurlaub je 2 Wochen im Sommer (Sommerferien NRW) und Winter (über Weihnachten und Silvester), der Rest ist frei planbar
• Arbeitskleidung wird zu Teilen gestellt, gewaschen und gebügelt
• jährliche Weihnachtsfeier & Mitarbeiterevents
• faire, übertarifliche Bezahlung (Zuschläge)
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld (nachdem du ein Jahr bei uns bist)
• flache Hierarchien, familiäre Mitarbeiterkultur
• Flexible Arbeitszeitmodelle

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